شرائح لحم مع مشروم وبصل

زائر

يسلمووووووووووو

يسلمووو

يم يمييييييي

زائر

المقادير:

1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة

3 ملعقة كبيرة نشا

1/4 كوب زيت زيتون

1 كوب بصل شرائح رفيعة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة مرق

1 كوب مشروم كبير، شرائح رفيعة

ملح وفلفل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة تحضير شرائح لحم مع مشروم وبصل:

- يُرش اللحم بالنشا حتى يُغطيه بالكامل ( مع التخلص من النشا الزائد).

- يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.

- يُضاف المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل، ويُرفع بعيداً عن النار.

-
يُسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة، يُضاف اللحم مع التقليب
حتى يُحمر من جميع الجهات، ثم يُضاف خليط البصل والمشروم إلى اللحم.

- يُضاف المرق مع التقليب، يُترك اللحم لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم ويُتبل بالملح والفلفل.

- توضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتُقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة.